Explicat: Cum poate Punjab să realizeze diversificarea culturilor?

Protestele fermierilor au condus la ridicarea întrebărilor cu privire la cultivarea extensivă a orezului și a grâului, în special în Punjab. Cât de mult din aceste culturi sunt cultivate și care sunt opțiunile de diversificare?

Un fermier se uită la recolta sa de grâu, deteriorată în Ludhiana. Fotografie expresă de Gurmeet Singh.

În mijlocul protestele fermierilor în curs sunt, de asemenea, întrebări care se ridică cu privire la sustenabilitatea cultivării grâului de paddy, în special în Punjab. Cât din aceste două cereale ar trebui să crească statul de grânar din India și care sunt opțiunile alternative de recoltare disponibile fermierilor săi?

Care este întinderea monoculturii de grâu-ruză în Punjab?

Suprafața cultivată brută a Punjabului în 2018-19 a fost estimată la 78,30 lakh hectare (lh). Din acestea, 35,20 lh au fost semănate sub grâu și alte 31,03 lh sub urză, însumând 84,6% din suprafața totală plantată pentru toate culturile. Acest raport a fost puțin peste 32% în 1960-61 și 47,4% în 1970-71.

Tabelul 1 arată că creșterea reală a ponderii suprafeței a avut loc la paddy (de la sub 7% în 1970-71 la aproape 40% în 2018-19) decât la grâu. Acesta din urmă a depășit 40% până în 1970-71, când fermierii din Punjab plantau deja noile soiuri de grâu Revoluția Verde, cum ar fi Kalyan Sona și Sonalika, dar nu a crescut prea mult de atunci.

Câștigurile de mai sus au fost în detrimentul legumelor (după 1960-61), porumbului, bajra și semințelor oleaginoase (după 1970-71) și bumbacului (după 1990-91). Grâul a înlocuit chana, masur, muștar și floarea soarelui, în timp ce zona de bumbac, porumb, arahide și trestie de zahăr a fost redirecționată către orez. Singurele culturi care au înregistrat o oarecare extindere a suprafețelor sunt legumele (în special cartofii și mazărea) și fructele (kinnow), dar cu greu reprezintă o diversificare. Urmărește Express Explained pe Telegram

Andy Cohen celebritate în valoare netă

De ce este monocultura o astfel de problemă?

Cultivarea acelorași culturi an de an pe același teren crește vulnerabilitatea la atacurile dăunătorilor și bolilor. Cu cât culturile și diversitatea genetică sunt mai mari, cu atât este mai dificil pentru insecte și agenți patogeni să creeze o modalitate de a străpunge rezistența plantelor. De asemenea, grâul și orezul nu pot fixa, spre deosebire de leguminoase și leguminoase, azotul din atmosferă. Cultivarea lor continuă, fără orice rotație a culturilor, duce, prin urmare, la epuizarea nutrienților din sol și la creșterea dependenței de îngrășăminte chimice și pesticide.

În cazul Punjab-ului, problema nu este atât de mult cu grâul, care este adaptat în mod natural la solul și condițiile agroclimatice ale acestuia. De asemenea, grâul este o cultură de sezon rece, care poate fi cultivată numai în regiuni – în special la nord de Vindhyas – unde temperaturile zilnice sunt în intervalul de la începutul lunii treizeci de grade Celsius chiar până în martie. Cultivarea sa în Punjab este de dorit și din punct de vedere al securității alimentare naționale. Randamentele de grâu ale statului – de peste 5 tone la hectar, față de media națională de 3,4-3,5 tone – sunt mult prea mari pentru a merita o reducere drastică a suprafeței la sub, să zicem, 30 lh.

Tabelul 1 arată că creșterea reală a cotei de suprafață a avut loc la paddy decât la grâu

Deci, practic este paddy care trebuie reparat?

Da, există două motive pentru asta. Primul are de-a face cu orezul fiind o cultură de sezon cald, nu foarte sensibilă la stresul la temperaturi ridicate. Poate fi cultivat în mare parte din estul, centrul și sudul Indiei, unde apa este suficient de disponibilă. Punjab a contribuit cu 12,71 milioane de tone (tm) de grâu și 10,88 mt de orez (paddy măcinat), din totalul corespunzătoare achizițiilor lor centrale de 38,99 mt și, respectiv, 52 mt, în 2019-2020. Probabil jumătate din acest orez din Punjab poate fi procurat, în schimb, din estul Uttar Pradesh, Bihar, Bengalul de Vest sau Assam.

Legat de acesta este al doilea motiv. Paddy are nevoie nu de temperaturi scăzute, ci de apă. Fermierii iriga de obicei grâul de cinci ori. În paddy se dau 30 de irigații sau mai mult. Pânza freatică din Punjab a scăzut în medie cu 0,5 metri pe an - în mare parte pentru paddy și politica statului de a furniza energie gratuită pentru irigare. A încurajat fermierii să cultive soiuri de lungă durată care consumă apă, cum ar fi Pusa-44.

Înainte de lansarea lui Pusa-44 în 1993, fermierii din Punjab cultivau în cea mai mare parte PR-106, un soi de paddy care producea în medie 26 de chintale pe acru timp de 145 de zile. Randamentul Pusa-44 a fost de 32 de chintale, dar a avut o durată de 160 de zile, de la însămânțarea semințelor în pepinieră până la recoltarea boabelor coapte. Durata lungă a însemnat că creșterea pepinierei a avut loc în aprilie săptămâna trecută și transplantarea până la jumătatea lunii mai, pentru a permite recoltarea din octombrie și plantarea la timp a următoarei culturi de grâu. Dar fiind ora de vară de vârf, s-a tradus și într-un necesar foarte mare de apă. Urmărește Express Explained pe Telegram

În timpul unui protest la granița Singhu, pe 14 decembrie 2020. Fotografie expresă de Abhinav Saha

A făcut guvernul din Punjab ceva pentru a rezolva acest lucru?

Singurul pas important pe care l-a făcut a fost adoptarea Legii de conservare a apei din subsol din Punjab în 2009, interzicând orice însămânțare în pepinieră și transplantare de urză înainte de 15 mai și, respectiv, 15 iunie. Asta a produs însă o altă problemă. Dacă transplantarea Pusa-44 a fost permisă numai după ce ploile musonice au sosit la mijlocul lunii iunie, a împins și recoltarea până la sfârșitul lunii octombrie, lăsând o fereastră de timp restrânsă pentru însămânțarea grâului înainte de termenul limită de 15 noiembrie. Fermierii, deci, nu aveau altă opțiune decât să ardă miriștile rămase în urmă după recoltarea combină. Mai simplu spus, conservarea apelor subterane din Punjab a ajuns să provoace poluarea aerului în Delhi.

A existat vreo modalitate de a evita acest compromis?

Un lucru pe care l-au făcut oamenii de știință de la Universitatea de Agricultură din Punjab (PAU), Ludhiana, este să crească soiuri de paddy de durată mai scurtă. Acestea durează între 13 și 37 de zile mai puțin timp pentru a se maturiza decât Pusa-44, în timp ce produc aproape la fel (vezi tabelul 2). PR-126, un soi lansat în 2017, are o durată de doar 123 de zile (inclusiv 30 de zile după creșterea pepinierei) și randamentul său este de 30 de chintale pe acru.

Anna Nicole Smith are o valoare netă când a murit

În 2012, 39% din zona de orez non-basmati din Punjab era sub Pusa-44. Aceasta a scăzut la 20% anul acesta, în timp ce ponderea soiurilor cu durată mai scurtă, în principal PR-121 și PR-126, a depășit 71%. Incidentele de ardere a reziduurilor de culturi s-au concentrat în districtele Malwa din Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda și Muktsar, unde 40-60% suprafață este încă sub Pusa-44 și alte soiuri de lungă durată, spune GS Mangat, șef departament. de ameliorare și genetică a plantelor, PAU.

În timp ce Pusa-44 necesită aproximativ 31 de irigații, este doar 23 în PR-126 și 26 în PR-121. Ar mai exista 3-4 economii de irigare dacă fermierii adoptă însămânțarea directă a paddyului, spre deosebire de transplantarea în câmpurile inundate ( https://bit.ly/3ahA4vx ). O singură irigare consumă aproximativ 200 de metri cubi (2 lakh litri) de apă pe acru. 10 irigații economisite echivalează cu 2.000 de metri cubi (20 lakh litri) mai puțină apă pe acru.

Tabelul 2: Soiuri vechi vs noi de paddy

Atunci care este calea de urmat?

După cum sa menționat deja, există posibilitatea de a reduce grâul din Punjab de la 35 lh la, poate, 30 lh. La orez, zona de 31,03 lh din 2018-19 a inclus 5,11 lh sub soiuri basmati. Suprafața totală de orăzală a statului în acest an a scăzut la 27,36 lh și, în cadrul acesteia, ponderea basmati-ului este de până la 6,6 lh și a celor non-basmati la 20,76 lh.

O strategie sensibilă ar putea fi limitarea suprafeței de orăiță non-basmati a Punjab-ului la 10 lh și asigurarea plantarii numai a soiurilor de durată mai scurtă. Acestea pot fi transplantate după 20 iunie și recoltate cu mult înainte de jumătatea lunii octombrie, oferind fermierilor suficient timp pentru a gestiona miriștile în picioare fără a fi nevoie să ardă. Economii suplimentare de apă pot fi induse prin contorizarea energiei electrice și însămânțarea directă a paddyului, care, de fapt, a acoperit un record de 3,6 lh de această dată.

Fermier la câmpul său de oră de lângă Ludhiana (Fotografia expresă de Gurmeet Singh)

Suprafața non-basmati cu 10 lh mai puțin poate fi redirecționată către soiurile basmati (consumă mai puțină apă din cauza transplantării doar în iulie și nu sunt procurate de agențiile guvernamentale), bumbac, porumb, arahide și leguminoase kharif (arhar, moong și urad) cu un anumit sprijin guvernamental pentru stimulente pentru preț/pe acru. Același lucru s-ar putea face și pentru suprafața de grâu de 5 lh deviată către chana, muștar sau floarea soarelui.

Imparte Cu Prietenii Tai: